Zutaten:
100 g Mandeln
250 g Kuvertüre
100 g Cornflakes
600 g Erdbeeren
250 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Gesamtzeit 30 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Ca. 30 g Kuvertüre mit dem Sparschäler raspeln und zur Seite stellen. Die restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit den gerösteten Mandeln und den Cornflakes vermischen.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier belegen. Die Cornflakes-Mandelmasse einfüllen und fest werden lassen.
Erdbeeren waschen und putzen, Sahne steif schlagen und auf den Boden geben. Die Erdbeeren kann man nun in die Sahne „stecken“. Die geraspelte Kuvertüre über die Erdbeeren geben.
