Einfacher Erdbeerquark selbst gemacht
Zutaten:
500 g Erdbeeren
500 g Magerquark
200 ml Schlagsahne
Zucker für die Erdbeeren und den Quark selbst
Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen und das Grün abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben und die Erdbeeren ordentlich zuckern, dann die für ca. 30–45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Den Quark und die Sahne in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen zu einer Creme rühren. Die gezuckerten Erdbeeren in den Quark geben mit der Flüssigkeit der Erdbeeren und nach Belieben den Quark zuckern und dann die fertige Quarkspeise in den Kühlschrank stellen. Nach 2 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen und schön genießen.
