Gesamtzeit 15 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Niveau: Einfach
Zutaten für 2 Personen:
150 g Feldsalat
250 g Erdbeeren
4–5 EL Walnüsse
1 EL rosa Pfeffer
Für das Dressing
3 EL Balsamicoessig
2 TL Honig (oder Agavendicksaft)
¼ – ½ TL Salz
5 EL Olivenöl (oder Walnussöl)
Zubereitung:
Du benötigst: Messer, Schneidebrett, Salatschüssel
Schritt 1:
Feldsalat waschen und trocknen. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und sie vierteln. Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne mit Öl 2–3 Minuten bei geringer Hitze anrösten.
Schritt 2:
Feldsalat, Erdbeeren, Walnüsse und optional etwas rosa Pfeffer in eine große Schüssel geben.
Schritt 3:
3 EL Balsamicoessig, 2 TL Honig (oder Agavendicksaft), ¼ – ½ TL Salz
5 EL Olivenöl (oder Walnussöl)
Für das Dressing Balsamicoessig, Honig und Salz verrühren. Olivenöl dazugeben und so lange rühren, bis ein sämiges Dressing entsteht. Dressing über den Salat geben und alles gründlich vermengen. Guten Appetit
