Kritharaki mit Putenbruststreifen, Paprika und Mais

Einkaufsliste:

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Ein Beutel Kritharaki (500 g)	2 große Paprika (rote)
Eine Dose Mais (330 g) Salz und Pfeffer (Chilisalz) Soße je nach Belieben (Rahm-/Geflügel-/Jägersoße)	Eine Packung Putenbrust (ca. 600 g) Eine Flasche Bratcreme/Öl

Zur Zubereitung:

Schritt 1

Als Erstes nimmt man sich einen mittelgroßen Kochtopf (2 L).
Man füllt diesen dann mit 1,5 L Wasser, tut eine Prise Salz hinein und stellt diesen dann schon mal auf den Herd. Und lassen das Wasser bei mittlerer Hitze erwärmen.

Schritt 2

Nun nimmt man sich als Nächstes die 2 großen Paprika, wäscht diese dann gründlich unter langsam fließendem Wasser im Waschbecken der Küche ab.

Schritt 3

Dann nimmt man sich diese Paprika, schneidet diese dann einmal in der Mitte durch. Entfernt dann den Strunk vorsichtig und dann die Kerne.

Schritt 4

Diese Hälften nimmt man dann und schneidet diese dann in Streifen.
Diese Streifen dann nimmt man und würfelt diese Streifen dann.
Als Nächstes nimmt man die Würfel dann und tut diese dann in einer kleinen Schüssel und stellt diese dann an die Seite.

Schritt 5

Dann nimmt man sich die Dose Mais und lässt diese dann im Spülbecken der Küche dann abtropfen.
Den Mais nimmt man dann und tut diesen dann ebenfalls in eine kleine Schüssel rein und stellt diesen dann an die Seite, nachdem man den Mais ein wenig gewürzt hat, zum Beispiel mit Salz und Pfeffer.

Schritt 6

Dann nimmt man sich die Putenbruststücke und schneidet diese dann in längliche Mittel Dicke Streifen, und tut diese kurz in einer kleinen Schüssel und würzt diese schon mal ein wenig mit Salz und Pfeffer. (Nach Belieben auch Chilisalz, wenn man es schärfer mag)

Schritt 6.5

So, nachdem wir nun alles fertig geschnitten haben, die Paprika und die Putenbrust, und dann alles gewürzt haben, den Mais und die Putenbrust, stellen wir diese nun kurz an die Seite.

Schritt 7

Wir bereiten dann schon mal die Pfanne vor, mit ein wenig Bratcreme/Öl, je nachdem, was man nimmt. Und stellen die Herdplatte dann bei der Pfanne an und zwar auf mittlere Hitze, und lassen so die Bratcreme/das Öl erhitzen.

Schritt 8

In der Zwischenzeit ist das Wasser für die Kritharaki nun am Kochen und wir tun diese dann in das kochende Wasser hinein. Und lassen diese dann langsam kochen, bis sie fertig sind.

Schritt 9

In der Zwischenzeit müsste die Bratcreme nun allmählich die richtige Temperatur haben, so dass wir nun die geschnittenen Putenbruststreifen in die Pfanne hinein

Schritt 10

Nachdem wir nun die geschnittenen Putenbruststreifen in die heiße Pfanne getan haben, braten wir diese ein wenig an, bis die Außenseiten sich verfärbt haben in einer leicht braunen Farbe, sodass sie außen fest sind, und innen dann richtig saftig sind.

Schritt 11

Nun tun wir die klein Geschnittenen Paprika Würfel mit in die Pfanne hinein zu den Geschnittenen Putenbruststreifen, und lassen diese dann mit Braten bis die Putenbruststreifen leicht Goldbraun von außen sind. Und die Paprika dann noch Knackig sind.

Schritt 12

In der Zwischenzeit tun wir den Mais in einen kleinen Topf hinein, salzen und pfeffern den Mais ein wenig und geben ein wenig Margarine/Butter hinein. Wir stellen nun die Herdplatte an auf mittlere Temperatur. Sodas die Margarine/Butter schon ein wenig zu schmelzen beginnt. Und rühren den Mais dann gelegentlich durch.

Schritt 13

So zum Schluss nun machen wir die Soße. Man kann je nach Belieben eine Jägersoße/Rahmsoße/Geflügel oder ne andere je nach Belieben machen. Ich habe mich für eine Rahmsoße entschieden.

Schritt 14

Das Essen ist nun fertig zum Servieren. Wir garnieren nun die Putenbruststreifen mit Paprika, dem Mais und den Kritharaki auf dem Teller und sind somit fast fertig zum Essen.

Schritt 15: Essen

So, das Essen ist nun fertig zum Essen. Zum Schluss garnieren wir nun noch das Putenfleisch mit der Soße, und es ist somit fertig zum Essen.