Fruchtgummi selber machen
Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
Vorbereitung: 15 Minuten
Kühlen 1 Stunde 30 Minuten
Niveau: einfach
Selbstgemachte Gummibärchen sind auf jeder Feier ein Hit. Einfach den Lieblingsfruchtsaft auswählen und in leckere Gummibärchen verwandeln. Diese Gummibärchen mögen nicht nur die Kleinen!
Zutaten: für 100 Stück
125 ml Fruchtsaft
8 Blätter Gelatine
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
Zubereitung:
Fruchtsaft in einen Topf geben. Gelatineblätter nach und nach hineinlegen, vollständig reindrücken, damit sie komplett mit Saft bedeckt sind. Gelatine ca. 5 Minuten einweichen lassen. Dann Zitronensaft hinzugeben und Gelatine auf niedriger bis mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Gelatine darf nicht kochen.
Dann Zucker hinzugeben und nochmal durchrühren, damit er sich auflöst. Silikonform auf einem Schneidebrettchen ablegen und die heiße Masse direkt in die Form gießen. Brettchen mitsamt Form für mindestens 90 Minuten in den Kühlschrank stellen, so wird die Gelatine schneller fest.
Nach 90 Minuten vorsichtig versuchen, ein Gummibärchen aus der Form zu lösen. Falls es sich nicht einwandfrei herauslösen lässt, sind sie bisher nicht fest genug.
